Manuel Tolsa y Sarrión (Enguera, Valencia, 4 de mayo de 1757 - Las Lagunas, México, 25 de diciembre de 1816) fue un conocido arquitecto y escultor español, activo en la Nueva España (hoy México) entre 1791 y 1825, en donde fungió como Director de Escultura de la Academia de San Carlos.
